2013年9月のa.k.a

先附
秋刀魚炙り
占地、春菊、ドライトマト和え

前菜
里芋丸焼き　鯛バター
オクラ　若布と唐墨ポン酢掛け
鰯漬け焼き　牛蒡射込み
そばがき　椎茸あんかけ
スルメイカ湯葉巻き
豆苗，蟹土佐酢和え
無花果田楽、紫蘇の実オイル漬け

椀物
小坂蓮根万十
月見仕立て

造里
戻り鰹たたき

くずし
穴子西京漬け天婦羅
プラムシャーベット添え

酢物
蒸し鶏　生姜ジュレ掛け

食事
秋鮭、茶豆、秋茗荷かやく御飯

止椀
鯏出汁

香物
盛り合わせ

甘味
三種盛り

ほうじ茶

キッチン近くのカウンターで頂いたが、キッチン内は激しい戦場。
楽しかった。